Selskaber

Den Gamle Lade på Svostrup Kro

fra 40 til 100 couverter

Skovbakken i Silkeborg
fra 30 til 140 couverter

Vore små stuer i hovedbygningen
fra 20 til 36 couverter

Forslag til helaftens arrangementer:
(Skal bestilles til min. 20 couverter)
Priserne er gældende for året 2020

Kro Anes Fest middag

Tarteletter med høns i asparges
Svinekam med sprøde svær, æble med gelé, rødkål,
hvide- & brunede kartofler, surt & sødt
samt gammeldaws sovs
Citronfromage med flødeskum

Pris pr. couvert eksl. drikkevarer....................................298,- kr.
Pris pr. couvert inkl. drikkevarer*……………………..........638,- kr.
Tilkøb: Kaffe/The med småkager……………………….…...50,- kr.

Svostrups Gæstebud

Velkomstdrink: Cava

Røget laks med salat & urtedressing
serveres med friskbagt flûtes
Kalvefilet med årstidens bedste grøntsager tilberedt på forskellig vis hertil serveres kroens kartoffel & rødvinssauce
Dessertdrøm – Et udvalg af kroens desserter

Kaffe/The & 1 Cognac eller Likør
Natmad: Serranoskinke med persillepesto

Pris pr. couvert eksl. drikkevarer....................................548,- kr.
Pris pr. couvert inkl. drikkevarer*……………………..........838,- kr.

I Svostrup skulle der være gilde

Velkomstdrink: Cava

Rejecocktail serveret med friskbagt flûtes
Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat, surt & sødt
hvide- & brunede kartofler samt vildtsauce
Vaniljeis med chokolade serveret med årstidens frugt

Kaffe/The
Natmad: Flødelegeret aspargessuppe med kødboller

Pris pr. couvert eksl. drikkevarer....................................398,- kr.
Pris pr. couvert inkl. drikkevarer*……………………..........688,- kr.

Galla i Den Gamle Lade

Velkomstdrink: Cava

Fiskesymfoni – Et udvalg af fisk og skaldyr med salater, dertil friskbagt flûtes
Krondyrfilet serveret med årstidens grønt
kroens kartoffel & timiansauce
Dessertdrøm – Et udvalg af kroens desserter

Kaffe/The med småkager
1 gl. Cognac eller Likør
Natmad: Pramdragersuppe – Timiankrydret gullasch suppe

Pris pr. couvert eksl. drikkevarer....................................698,- kr.
Pris pr. couvert inkl. drikkevarer*……………………..........988,- kr.

Kro Anes Buffet

(Skal bestilles til min 30. couverter)

Vælg 2 forretter: (Inkl. salat, brød & smør)
Tarteletter med høns i asparges
Tunmousse med muslinger
Røget laks med urtedressing
Terrine af gris med råsyltede grøntsager

Tilbehør til hovedretten: (Inkluderet)
Grøntsagstærte
Tomatsalat
Broccolisalat
Stegte grøntsager af egen avl

Vælg 2 hovedretter: (Inkl. sauce & 2 slags kartoffel)
Helstegt oksefilet
Helstegt kalveculotte
Glaseret skinke
Farseret kalkunbryst

Vælg 2 desserter på buffet: (Inkl. frugt)
Bagt æbletærte med creme fraiche
Chokolademousse med råsyltede bær
Tiramisu
Citronfromage
Eller vælg:
Isanretning med Svostrups regnbueis

Pris pr. couvert eksl. drikkevarer.........................................348,- kr.
Pris pr. couvert inkl. drikkevarer*……………………...............738,- kr.
Tilkøb:Ostebræt med 3 slags oste & tilbehør………………48,- kr.

Ønsker De selv at sammensætte Deres menu, er her følgende muligheder

Supper

Fransk løgsuppe med ostecroutons

88,- kr

Hummerbisque

108,- kr

Årstidens cremesuppe

88,- kr

Forretter/ Mellemretter

2 tarteletter med høns i asparges

78,- kr

Lakseroulade med ørredmousse

98,- kr

Rejecocktail

98,- kr

Fiskesymfoni

108,- kr

Serranoskinke med persillepesto

98,- kr

Hovedretter

Lammekølle fra Grauballe Nygård med persille & hvidløg, kroens kartoffel & lammesky

208,- kr

Sprængt andebryst med glaserede grøntsager, kroens kartoffel & flødepeberrod

198,- kr

Gammeldaws oksesteg med brunede perleløg, tyttebær & skysauce

205,- kr

Kalvefilet med årstidens grøntsager, kroens kartoffel & rødvinssauce

248,- kr

Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat, surt, sødt & vildtsauce

205,- kr

Krondyrfilet med årstidens grøntsager, kroens kartoffel & timiansauce

328,- kr

Desserter

Vaniljeis med chokolade serveret med årstidens frugt

98,- kr

Mazarinkage med chokolademousse & råsyltede bær

98,- kr

Pære Belle Helene med vaniljeis

98,- kr

Dessertdrøm - et udvalg af kroens desserter

108,- kr

Ostebræt med 3 slags ost & tilbehør 88,- kr

Natmad

Kro Anes frikadeller med kold kartoffelsalat

88,- kr

Biksemad med spejlæg, rødbeder og rugbrød

109,- kr

Pølsebord med flûtes & diverse tilbehør

108,- kr

Byg-selv hotdogs (3 stk. pr. person)

88,- kr

Flødelegeret aspargessuppe med kødboller

78,- kr

Pramdragersuppe

78,- kr

Praktisk information ved bestilling af selskaber:

Ved ændringer i pakkeløsninger forventes der en merpris.
Inkluderet i vore priser på både helaftensarrangementer & sammensatte menuer er:
Blomster, lys, et stort udvalg af kulørte stofduge & servietter, betjening samt hyggelig stemning.

*Øl, vin & vand ad libitum i 6 timer.
Herefter bar med øl, vin og vand efter forbrug
el. forlæng ad libitum til 65,- kr. pr. inviteret gæst pr. time.

Børn fra 0-2 år er uden beregning ved bestilte selskabsmenuer.
Børn fra 3-12 år fratrækkes 33% af prisen ved bestilte selskabsmenuer.

Efter 7 timer beregnes der tjenertimer á 500,- kr. pr. tjener pr. time (min. 2 tjenere)

​Selskaber​

Kro Anes Fest middag

​Svostrups Gæstebud

​I Svostrup skulle der være gilde

Galla i Den Gamle Lade

​Kro Anes Buffet

​Ønsker De selv at sammensætte Deres menu, er her følgende muligheder

Supper​

Forretter/ Mellemretter​

Hovedretter​

Desserter​

Natmad​

​Praktisk information ved bestilling af selskaber:

Selskaber

Svostrups Gæstebud

I Svostrup skulle der være gilde

Kro Anes Buffet

Ønsker De selv at sammensætte Deres menu, er her følgende muligheder

Supper

Forretter/ Mellemretter

Hovedretter

Desserter

Natmad

Praktisk information ved bestilling af selskaber: