selskaber over 30 personer​

Forslag til helaftens arrangementer:

​Priserne er gældende i år 2022, med forbehold for mærkbare prisændringer fra vores leverandører​

KRO ANES FEST MIDDAG

Tarteletter med høns i asparges
Svinekam med sprøde svær, æble med gelé, rødkål,
hvide- & brunede kartofler, surt & sødt samt gammeldaws sovs
Citronfromage med flødeskum


Pris pr. couvert ekskl. drikkevarer...............................................308,- kr.
Pris pr. couvert inkl. drikkevarer*…………………….....................668,- kr.
Tilkøb: Kaffe/The med småkager………………………..............…...60,- kr.

​I SVOSTRUP SKULLE DER VÆRE GILDE

Velkomstdrink: Cava

Rejecocktail serveret med friskbagt flûtes
Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat, surt & sødt
hvide- & brunede kartofler samt vildtsauce
Vaniljeis med chokolade serveret med årstidens frugt

Kaffe/The
Natmad: Flødelegeret aspargessuppe med kødboller


Pris pr. couvert ekskl. drikkevarer.................................................408,- kr.
Pris pr. couvert inkl. drikkevarer*……………………......................718,- kr.

​SVOSTRUPS GÆSTEBUD

Velkomstdrink: Cava

Røget laks med salat & urtedressing
serveres med friskbagt flûtes
Kalvefilet med årstidens bedste grøntsager tilberedt på forskellig vis hertil serveres kroens kartoffel & rødvinssauce
Dessertdrøm – Et udvalg af kroens desserter

Kaffe/The & 1 Cognac eller Likør
Natmad: Serranoskinke med persillepesto


Pris pr. couvert ekskl. drikkevarer................................................558,- kr.
Pris pr. couvert inkl. drikkevarer*……………………......................868,- kr.

GALLA I DEN GAMLE LADE

Velkomstdrink: Cava

Fiskesymfoni – Et udvalg af fisk og skaldyr med salater, dertil friskbagt flûtes
Krondyrfilet serveret med årstidens grønt
kroens kartoffel & timiansauce
Dessertdrøm – Et udvalg af kroens desserter

Kaffe/The med småkager
1 gl. Cognac eller Likør
Natmad: Pramdragersuppe – Timiankrydret gullasch suppe


Pris pr. couvert ekskl. drikkevarer................................................708,- kr.
Pris pr. couvert inkl. drikkevarer*……………………......................998,- kr.

​Kro Anes Buffet

Vælg 2 forretter: (Inkl. salat, brød & smør)

Tarteletter med høns i asparges
Tunmousse med rejer
Røget laks med urtedressing

Tilbehør til hovedretten: (Inkluderet)

Grøntsagstærte
Tomatsalat
Broccolisalat
Stegte grøntsager fra egne marker

Vælg 2 hovedretter: (Inkl. sauce & 2 slags kartoffel)

Helstegt oksefilet
Helstegt kalveculotte
Glaseret skinke
Farseret unghane

Vælg 2 desserter på buffet: (Inkl. frugt)

Bagt æbletærte med creme fraiche
Chokolademousse med råsyltede bær
Tiramisu
Citronfromage
Eller vælg:

Svostrup kros islagkage med bær & flødeskum

Pris pr. couvert eksl. drikkevarer...................................358,- kr.
Pris pr. couvert inkl. drikkevarer*……………………..768,- kr.

Tilkøb:Ostebræt med 3 slags oste & tilbehør………………58,- kr.

Sammensæt din egen menu

min. 2 retter

Supper

Fransk løgsuppe med ostecroutons……………………..88,-kr.

Hummerbisque………………………………….........………..118,- kr. 

Årstidens cremesuppe………………………………….......…88,- kr.

Forretter
2 tarteletter med høns i asparges………………………..78,- kr.
Lakseroulade med ørredmousse……………………….108,- kr. Rejecocktail………………………………………………...........108,- kr.
Fiskesymfoni…………………………………………...........…..118,- kr.
Serranoskinke med persillepesto………………...……….98,- kr.

Hovedretter

Lammekølle fra Grauballe Nygård med persille
& hvidløg, kroens kartoffel & lammesky.……………..218,- kr.

Farseret unghane serveret med årstidens grønt,
pommes rissolles & Sauce Supreme..……….……….…208,- kr.

Gammeldaws oksesteg med
brunede perleløg, tyttebær & skysauce………..…….215,- kr.

Kalvefilet med årstidens grøntsager,
kroens kartoffel & rødvinssauce.……………………...…258,- kr.

Kalvesteg stegt som vildt med
waldorfsalat, surt, sødt & vildtsauce……………..…….215,- kr.

Krondyrfilet med årstidens grøntsager

kroens kartoffel & timiansauce.……………………....…..295,- kr.​

Desserter

Vaniljeis med chokolade
med årstidens frugt…………..…………………...........………..98,- kr.

Mazarinkage
med chokolademousse & råsyltede bær…..……………98,- kr. 

Pære Belle Helene
med vaniljeis………………………………...…………...............….98,- kr.

Dessertdrøm
et udvalg af kroens desserter..………………………..........108,- kr.
Ostebræt
med 3 slags oste & tilbehør…………………………........……98,- kr.

Natmad

Kro Anes frikadeller
med kold kartoffelsalat………………………………................88,- kr.

Biksemad
med spejlæg, rødbeder og rugbrød………………....……109,- kr.

Pølsebord
med flûtes & diverse tilbehør………………………….........108,- kr.

Byg-selv hotdogs…………………..............................................88,- kr.

Flødelegeret aspargessuppe med kødboller…………...78,- kr.
Pramdragersuppe……………………………………….............…78,- kr.

Drikkevarer ad libitum*……………..…………...……............420,- kr.​

Om firmaet

Vi vil gerne skabe en nostalgisk stemning af gamle dage, af fortidens livskvalitet.

En oplevelsesferie er her at gå rundt og se alle fortidens minder, de gamle bygninger & nyde den levende & smukke natur.

Svostrup Kro: Se Fødevarestyrelsens smileyrapport.

Kontakt os

Svostrup Kro A/S

​​Svostrupvej 58, 8600 Silkeborg

Klik her for rutevejledning

Telefon: 8687 7004

E-mail: svostrup@svostrup-kro.dk