Svostrups Efterårsmenu

​Gældende fra 3. oktober 2019

Graved Kulmule
​Med røget æggeblommecreme, beder & baconbrioche
​

​​Duet af råvildt & lam

Helstegt råvildt og friteret krokette af lam fra Grauballe Nygård

Serveret med vinterporrer & pastinak fra Blakgaarden

hertil svampesky á part
​​

Pocheret dansk pære

Serveret med karamelkage

hertil iscreme & lun karamelsauce 

​

​

2 retter – 245,- kr.
3 retter – 295,- kr.

​

​

Ved 8 personer og derover, skal menuen forudbestilles, så vi undgår for meget ventetid

​

Svostrups Julemenu

Gældende fra 14. november 2019

​Forret

Variation af laks, serveres med salat og rygeostecreme

​

Hovedret

Skindstegt Andebryst på bund af rødkåls sauté. Dertil bagte persillerod med honning, toppet med sprøde grønkål. Serveres med Pommes Rissolles med hasselnødder & orangesauce

​

Dessert

Ris a la mande serveret med varm kirsebærsauce

​

​

2 retter – 268,- kr.
3 retter – 328,- kr.

​

​

Kro Anes Juleanretning

Hvide sild & tomatsild med karrysalat, ½ æg med rejer & mayonnaise,

røget laks med dildcreme, stegt fiskefilet & hjemmerørt grov remoulade.

Derudover ribbensteg med rødkål, medister med grønlangkål

samt ost med rugkiks og ris a la mande med kirsebærsauce

​(Skal bestilles til hele bordet fra 2-12 personer)

275,- kr. pr. person

​

Ved 8 personer og derover, skal menuen forudbestilles, så vi undgår for meget ventetid