kroatisk vinaften​

Fredag den 1. marts 2024 inviterer

Svostrup Kro, Køhler Vine & Galic vinhus
til en aften i Kroatiens tegn.

Her vil der være vinsmagning af 3 forskellige vine hvor de enkelte vine gennemgås i samarbejde med
​Køhler vine & Galic vinhus,
køkkenet serverer en kroatisk inspireret menu med dertilhørende vinmenu
og afslutningsvis vil der være mulighed for at købe lidt vine med hjem til samlingen

17.30 – Ankomst på Svostrup Kro med Kroejerens velkomst Sljivo

18.00 – Vinsmagning af 3 kroatiske vine v. Køhler Vine & Galic vinhus

19.00 – 4 retters menu med dertilhørende vinmenu med 4 glas vin

Menuen:
Gratineret kammusling med persille & hvidløg

***
Istrisk Fuzi med sprød kroatisk skinke & kroatisk trøffel

***

Braiserede svinekæber med kroatisk Gnocchi

***
Æbler med sprød filodej & vaniljeiscreme

23.00 – Afslutning med mulighed for køb af vine v. Køhler vine

Pris pr. person – 395,- kr.​

Bestil bord nu på tlf. 86877004 eller mail svostrup@svostrup-kro.dk

Vi gør opmærksom på, at der ved dette arrangement ikke tages højde for fødevarerallergener.
​Ved tilmelding til dette arrangement kræves forudbetaling og refunderes ikke efter den 23. februar 2024. 

Husk at vi også tilbyder overnatning i vores unikt indrettede værelser, så slipper I for at skal have bilen med hjem igen.

Pris pr. person 995,- kr.
​Prisen er inkl. overnatning i dobbeltværelse, plads til Kroatisk vinaften og morgenmad.
​Der vil være tillæg på 300,- ved enkeltværelse & suiter. 

​​​​

Galic vinhus

​Vi på Svostrup Kro, har som den første restaurant i Danmark, taget det kroatiske vinhus Galic ind i sortiment, i tæt samarbejde med Køhler Vine.

Kroatien har en lang vinhistorie, men er stadig et uudforsket vinland for mange, da kroaterne ikke har haft den store produktion til eksport. Det har de nu, og det vil vi gerne være med til at sætte frem i lyset.

​​

"Vi er en moderne vingård, der er forpligtet til at producere højkvalitetsvine på 60 hektar af vores egne vinmarker med en produktionskapacitet
​på op til 330.000 liter. 

Hver høst, hver vingård og 

hver idé er en ny begyndelse, 

en ny søgen efter kvalitet. 

Vi har foretaget yderligere investeringer, 

som er vigtige for produktionen af ​​kvalitetsvine 

i vores vingård i Kutjevo, som er en del af familiens historiske arv. 

Josip Galić udtrykker sin passion for vindyrkning ved konstant at lede efter forbedringer på forskellige områder. Det er på grund af dette, at vi udfører kontinuerlige eksperimenter i vores vinmarker og kældre med udvalg af lokale druekloner."

Om firmaet

Vi vil gerne skabe en nostalgisk stemning af gamle dage, af fortidens livskvalitet.

En oplevelsesferie er her at gå rundt og se alle fortidens minder, de gamle bygninger & nyde den levende & smukke natur.

Svostrup Kro: Se Fødevarestyrelsens smileyrapport.

Kontakt os

Svostrup Kro A/S

​​Svostrupvej 58, 8600 Silkeborg

Klik her for rutevejledning

Telefon: 8687 7004

E-mail: svostrup@svostrup-kro.dk