40 ÅRS JUBILÆUMSFEJRING

I anledning af familien Løgager Nielsens 40 års jubilæum har vi lavet skarpe tilbud i uge 40

FREDAG DEN 8. OKTOBER

Vi byder på alt godt fra Vesterhavet afsluttende med dessert
​Fra kl. 17.30-21.00

Pris pr. person 10x40,- kr.

(til dem som ikke ejer lommeregner, 10x40,-=400,- ; så 400,- pr person)

Vores kendte fiskebuffet bliver serveret ved bordene med det samme store udvalg af fisk og skaldyr

Ring og bestil bord nu på tlf.: (+45) 86877004​

Serveringer

Røget Vesterhavs fisk, hjemmesylt og misoemulsion
Kogte krabbekløer, jomfruhummer, skal-rejer og muslinger med grillet citron og aioli

Gratineret jomfruhummer med gremolata
Bouillabaisse med rouillé og grillet brød
Hel saltbagt skrubbe med stuvet blomkål
Hel farseret rød knurhane med græskar
Friteret blæksprutte og ansjos med mayonnaise
Laks indbagt i butterdej med urtesouffle, med kartoffelpuré og Sauce Nage

Tableside-serveringer
Niels' østersvogn med små Bretagne østers med peberrodsfløde og dild, samt gratineret store Vesterhavs østers
Helles flambervogn med flamberede tigerrejer a la Bloody Mary
Trancheringsvogn med helstegt slethvar og havtaskehaler, hertil serveres en frikassé af beurre rouge, stegte majs og svampe

Dessert
Mocca/Baileymousse med friske hindbær og hindbærgele, samt sprøde tuilles

Om firmaet

Vi vil gerne skabe en nostalgisk stemning af gamle dage, af fortidens livskvalitet.

En oplevelsesferie er her at gå rundt og se alle fortidens minder, de gamle bygninger & nyde den levende & smukke natur.

Svostrup Kro: Se Fødevarestyrelsens smileyrapport.

Kontakt os

Svostrup Kro A/S

​​Svostrupvej 58, 8600 Silkeborg

Klik her for rutevejledning

Telefon: 8687 7004

E-mail: svostrup@svostrup-kro.dk