​Julemenu

Gælder t.o.m. 23. december 2017

Forretter á 98,- kr.

Variation af laks, serveres med salat og rygeostecreme

***

Anderilette på sprødt brød serveret med surt

Hovedretter á 228,- kr.

Skindstegt Andebryst på bund af rødkålssauté. Dertil braiserede jordskokker med honning, toppet med sprøde grønkål.
​Serveres med Pommes Rissolles med hasselnødder & orangesauce

***

Stegt Svinekotelet på ben af frilandsgrise fra Skovgaard
med sauté af sayolkål & porre samt sprøde svær.
Serveres med Pommes Danoise & skysauce

Desserter á 98,- kr.

Ostetallerken anrettet med 4 europæiske oste serveret med diverse tapenader og kompotter.
​Dertil friskbagt couvertbrød
​***

Ris a la mande serveret med varm kirsebærsauce

2 retter – 268,- kr.
3 retter – 328,- kr.
5 retter – 450,- kr.

​Menu kan bestilles efter kl. 18:00​ eller forudbestilles.​​

Vintermenu

Gældende fra 4. januar 2018​

Forretter á 98,- kr.

Cremet jordskokkesuppe med sprøde jordskokkechips

***

Stegt kammusling på bund af smørstegte skorzonerrødder med hummerskum tilsmagt med vanilje

***

Hjemmerøget laksetatar rørt med friske æbler, serveret med brøndkarsecreme

Hovedretter á 228,- kr.

Braiserede svinekæber serveret med rodfrugter og grønkål. Dertil Pommes Hasselback & skysauce

***

Oksemedaljoner på bund af brunet løgpuré, dertil honningglaseret rødbede, Pommes Terrine med krydderurter & glace

***

Coq au vin a la Svostrup, unghane I rødvinssauce serveret med hvide kartofler

Desserter á 98,- kr.

Ostetallerken anrettet med 4 europæiske oste serveret med diverse tapenader og kompotter. Dertil friskbagt couvertbrød

***

Creme Brûlée med krystalliseret chokolade

***

Gateâu Marcel serveret med appelsinsorbet samt sprød appelsin

***

Tarte tatin, fransk æbletærte serveret med vaniljeis

2 retter – 268,- kr.
3 retter – 328,- kr.
5 retter – 450,- kr.

​Menu kan bestilles efter kl. 18:00​ eller forudbestilles.​​

​Svostrup Kro A/S

CVR: 30541170

Svostrupvej 58

8600 Silkeborg

Telefon: +45 8687 7004

E-mail: svostrup@svostrup-kro.dk

​Vurderet 4.7 ud af 5 stjerner på baggrund af 271 anmeldelser på ​Facebook

SVOSTRUP KRO A/S
Svostrupvej 58
8600 Silkeborg
Tlf.: 8687 7004
CVR: 30541170
info@svostrup-kro.dk